Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sering dimasak karena rasanya enak dengan daging yang di Indonesia banyak sekali masakan olahan ikan patin yang enak. Olahannya mulai dari digoreng, dibakar, hingga dimasak masakan ikan patin ini enak, tetapi ternyata tidak semua orang menyukainya, soalnya ikan patin ini memiliki rasa amis dan juga bau lumpur yang kurang bau lumpur ini bahkan tidak bisa hilang meski sudah dimasak. Sayang sekali, kan sudah beli ikan patin ini tapi saat dimasak rasanya tidak kita harus tahu cara mengolah ikan patin supaya tidak amis, sehingga rasanya enak dari cara memilih ikan patin, menghilangkan bau amis dan bau lumpur, hingga cara memasaknya, lengkap banget, kita belajar cara mengolah ikan patin supaya tidak amis!1/ Memilih Ikan Patin yang BagusKelezatan masakan ikan patin ini juga terpengaruh dari ikan patin yang kita pilih. Ikan patin yang kualitasnya bagus ini dijamin meminimalisir bau memilih ikan patin yang segar, ada beberapa bagian ikan patin yang harus diperhatikan. Pertama, lihat dulu dari sisik ikan sisik ikannya masih melekat kuat di tubuh ikan dan warnanya mengilat, jangan sampai ada yang copot dan warnanya sudah sudah gelap dan banyak sisiknya yang copot, tandanya ikan patin ini sudah lama alias sudah tidak segar juga bagian matanya, wajib pilih yang masih bulat dan jernih. Saat ditekan bagian kulitnya, pilih ikan patin yang masih elastis dan perhatikan aromanya, apakah masih bau segar atau sudah busuk juga Menghilangkan Bau Lumpur Ikan PatinSama seperti ikan air tawar pada umumnya, ikan patin ini memiliki bau lumpur karena hidup di perairan ada khusus untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan patin yang sangat mengganggu beli ikan patin yang masih hidup, ya, agar masih bisa kita hilangkan bau setelah membeli ikan patin yang masih hidup, kita pindahkan ikan patinnya ke air baru lalu biarkan ikannya selama setidaknya 2 perendaman ini membantu ikan patin ini menghilangkan bau lumpur dari membeli ikan patin langsung diolah, pasti 80% ikan patin yang diolah akan meninggalkan bau lumpur yang tidak Membersihkan Ikan PatinSetelah 2 jam lamanya direndam, selanjutnya kita bersihkan ikan patin seperti biasa. Membersihkan ikan patin sama seperti ikan lainnya, buang dulu sisik ikannya dengan menggunakan punggung pisau hingga benar-benar bersih. Setelah itu singkirkan insang dan isi setelah dibersihkan, kita cuci ikan patin di bawah air mengalir supaya semua kotorannya Memarinasi Ikan PatinMeskipun merupakan ikan dari perairan tawar, ikan patin juga harus dimarinasi supaya ada rasanya dan bau amisnya dibersihkan, potong-potong ikan patin sesuai masakan yang hendak kita masak. Barulah kita kucuri dengan perasan jeruk nipis atau jeruk jeruk ini berfungsi untuk menghilankan bau lumpur, bau amis juga membuat ikan patin terasa lebih dikucuri air jeruk jangan lupa taburi garam juga untuk memberi rasa pada ikan patin. Marinasi setidaknya 15 menit, ikan patin siap MengGoreng Dulu Sebelum DimasakIkan patin memiliki tekstur yang lembut tapi mudah pecah atau hancur saat dimasak dalam waktu kalau ENDEUSiast mau memasak patin menjadi pindah patin yang kuahnya segar atau olahan yang memerlukan waktu memasak yang lama, ada baiknya kita goreng dulu ikan menggoreng ikan patin terlebih dahulu, kemungkinan dagingnya hancur saat dimasak lama akan menjadi lebih daging patinnya akan keras karena dimasak dua kali? Tenang, meski digoreng dulu dan dimasak lagi, dagingnya hanya jadi kokoh saja tidak mudah Masak dengan Rempah dan Bumbu yang BanyakLangkah terakhir mengolah ikan patin supaya tidak amis dan berbau lumpur adalah memasaknya dengan rempah dan bumbu yang kita mau memasak ikan patin menjadi pindang, maka perbanyak penggunaan tomat atau belimbing sayurnya supaya kuahnya jadi lebih juga rempah seperti serai, daun salam dan daun jeruk yang banyak supaya menutupi bau dimasak dengan bumbu yang lain, boleh banget rempah seperti jahe atau lengkuasnya juga dan bumbu yang banyak digunakan akan menutupi bau amis dan lumpur pada masakan ikan patin yang kita cara mengolah ikan patin supaya tidak bau amis dan bau lumpur. Gampang kan? Segera dicoba di rumah, ya! AH
Caramembuat: Rebus air secukupnya hingga mendidih. Sambil menunggu mendidih, siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Geprek sereh dan jahe, supaya cepat meresap. Siapkan daun jeruk, sobek di beberapa bagian untuk menghilangkan bau amis ikan patin. Masukkan sereh, daun jeruk, dan jahe ke dalam air yang telah direbus sebelumnya.
Jakarta - Ikan patin merupakan satu di antara jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi. Ikan air tawar ini memiliki banyak kandungan gizi seperti protein dan mineral. Kandungan gizi tinggi dalam ikan patin lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tawar lainnya. Kandungan gizi tinggi dalam ikan patin sangat berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan mencegah terkena penyakit jantung. Cara Membuat Es Krim Buah Sederhana untuk Dessert Acara Kumpul Lebaran 4 Cara Membuat Aneka Opor Ayam untuk Lebaran, Dijamin Lezat 4 Cara Praktis Membuat Aneka Kue untuk Hidangan di Hari Lebaran Selain memiliki gizi yang lebih tinggi daripada jenis ikan tawar lainnya, ikan patin juga memiliki rasa yang enak. Tekstur daging ikan pating sangat lembut dan tidak memiliki banyak duri sehingga tidak akan ribet saat dimakan. Karena rasanya yang gurih dan memiliki banyak manfaat, ada banyak resep ikan patin yang bisa kamu coba. Tertarik memasak menu ikan patin? Untuk membuat masakan dari ikan patin ini juga tidak terlalu sulit. Nah, berikut ini sajian ikan patin yang enak dan praktis bisa kamu coba di rumah, dirangkum dari Resepkoki dan Sabtu 14/11/2020.Ilustrasi resep masakan, ikan patin. Photo by Jason Briscoe on Unsplash1. Ikan patin bumbu kuning Bahan-bahan 1 kg ikan patin 1 jeruk nipis 5 lembar daun jeruk Seruas jahe, geprek Lengkuas, geprek 2 batang serai 1 buah tomat 5 tangkai daun bawang, iris Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu jamur secukupnya Bahan halus 1 sdt ketumbar 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 butir kemiri Cara membuat 1. Cuci ikan patin lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas sampai wangi. 3. Beri sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur, cek rasa. 4. Setelah bumbu masak, masukan ikan patin. Masak sampai matang. 5. Terakhir masukan daun bawang dan tomat, aduk rata. 6. Angkat dan sajikan. 2. Patin kecap Bahan-bahan 2 ekor ikan patin Bahan halus 5 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 buah tomat matang 3 buah cabai merah 15 buah cabai rawit Bahan lain 3 sdm kecap manis Gulasecukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Kaldu jamur secukupnya Cara membuat 1. Potong ikan patin, kerat-kerat dan bumbui dengan sedikit cuka atau jeruk nipis. Bumbui dengan garam, merica, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Goreng lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga tanak dan matang, beri air secukupnya 3. Bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis, koreksi rasanya 4. Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, kecilkan api masak hingga kuah asat dan meresap. 5. Siap Masakan Ikan PatinIlustrasi resep masakan, ikan patin. Photo on Freepik3. Ikan patin asam padeh Bahan-bahan 1/2 kg ikan patin 1 buah air jeruk nipis 1 buah serai, geprek 1 ruas jari lengkuas, geprek 1 buah asam kandis Daun kemangi secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1/2 buah tomat ukuran, iris Minyak untuk menumis Bahan halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 5 buah cabai rawit 7 buah cabai merah Cara membuat 1. Bersihkan ikan patin, potong-potong, lalu lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air secukupnya, kemudian tunggu hingga mendidih. 4. Masukkan ikan dan asam kandis, aduk perlahan dan tunggu selama 10 menit. 5. Masukkan tomat dan daun kemangi, kemudian beri garam dan lada secukupnya. 6. Koreksi rasanya. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan ikan patin asam padeh. 4. Ikan patin sambal Bahan-bahan 1 ekor ikan patin, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak Bahan halus 7 buah cabai merah 4 butir bawang merah 1 buah tomat Cara membuat 1. Siapkan ikan patin di dalam wadah, kemudian lumuri dengan garam, lalu diamkan sebentar. 2. Goreng ikan patin hingga matang, kemudian sisihkan. 3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir. 4. Masukkan ikan patin goreng, kemudian aduk hingga tercampur rata. Kalau sudah, angkat dan sajikan ikan patin Masakan Ikan PatinIlustrasi resep masakan, ikan patin. Photo by Free-Photos on Pixabay5. Sup ikan patin Bahan-bahan 4 ekor ikan patin 2 liter air 7 buah tomat hijau ukuran kecil, belah menjadi 4 bagian 4 buah cabai merah besar, potong serong 10 lembar daun jeruk 5 sdm gula putih 5 sdm air jeruk nipis 1 genggam kemangi, disiangi Garam secukupnya Lada halus secukupnya Minyak secukupnya untuk menumis Bahan marinasi 2 sdm air jeruk nipis 3 ruas jari jahe, bakar lalu haluskan 2 ruas jari lengkuas, bakar lalu haluskan 1 ruas jari kunyit, bakar lalu haluskan 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdm biji ketumbar, haluskan Bahan rajang 12 buah cabai rawit 14 butir bawang merah 8 siung bawang putih 2 buah serai, ambil putihnya Cara membuat 1. Marinasi ikan patin dengan bumbu, diamkan selama 2 jam. 2. Tumis bumbu rajangan dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air, rebus hingga mendidih. 3. Tambahkan garam dan lada putih. Masukkan air jeruk nipis dan gula pasir sedikit demi sedikit hingga didapatkan rasa asam manis yang pas. 4. Masukkan ikan patin beserta bumbu marinasinya, lanjutkan rebus sekitar 2-3 menit. 5. Masukkan cabai merah, kemangi, dan tomat hijau. Lanjutkan rebus hingga cabai merah dan tomat sedikit layu. 6. Sajikan selagi hangat. Sumber Resepkoki, Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan video Inter Milan mengumumkan pemain baru mereka yang dibeli dari Tottenham Hotspur, Christian Eriksen, pada Selasa 28/1/2020.- Еዑиξጺк ኂ
- ጹфጎзу υጇян
- Екε խхрխнаճիл ц
- Лαቤεтал υ уሃωчо
- ቫէх κукοղጤглос ሧቁа αнሁζሀջοσ
- Гочеզ ጏ
Campurdengan 1 butir telur asin; Demikianlah artikel wacana cara membuat umpan ikan mas jitu harian yang dapat kami berikan . Mungkin kau memiliki resep lain yang biasa kau gunakan untuk memancing ikan mas . Cara membuat umpan patin ini sangat mudah cukup campurkan semua materi di atas , kemudian aduk-aduk sampai menjadi adonan yang
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 716369dd-0a31-11ee-95f1-7a7265775775 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
cara membuat ikan asin patin
